小豬的餵食筆記

餵食時間：2014/11/16

價錢：XO醬蚌麵 85元

筆記：

這家店的招牌是小排麵 有點類似排骨酥麵

不過我卻特別喜歡點他的XO醬蚌麵

蚌麵的XO醬是老闆自製的

用新鮮的豬肉絲、干貝跟蝦下去煮

吃起來料多鮮甜，跟外面用XO醬罐頭做的料理絕對不一樣

不過因為是要放進湯麵裡，所以XO醬沒有加辣油

雖然是有提供辣醬可以自己加，不過個人覺得這樣反而破壞湯麵鮮甜的味道，不建議加

湯麵的蛤蠣大概4~5顆，不過感覺老闆有挑過，顆顆都肥美又鮮甜

當然最不能錯過的就是湯了

XO醬與蛤蠣的精華都一起煮進了湯裡

喝起來超爽的啦

不過真的頗大碗，很想把湯都給喝完可惜我都喝不完QQ

這家店唯一的缺點就是

只有老闆跟老闆娘在服務客人，料理收錢端菜都2個人包辦

頂多假日時老闆念國中的兒子會來幫忙收盤子，所以人多時上菜速度會慢一點

不過好吃的料理值得等啦

營業時間也不固定，如果老闆有事那天就不會營業了，沒有固定公休時間

之前有一陣子老闆生病休養了整整半年，好幾次來都撲了空

不過通常在用餐時段來都有開啦

評等：美食級

地址：高雄市鹽埕區新樂街147號 (近捷運鹽埕埔站)